“치킨이 몇 호인지 궁금하셨죠? 옛날통닭의 무게와 호수 총정리🐔”

안녕하세요

치킨 좋아하시나요? 🍗
요즘은 양념치킨, 간장치킨, 마늘치킨, 양파크림치킨 등 다양한 종류가 있지만, 그 중에서도 꾸준히 사랑받는 메뉴가 바로 옛날통닭입니다. 바삭하게 튀긴 껍질과 담백한 속살, 그리고 은은한 소금 맛이 어릴 적 추억을 소환하는 메뉴죠.
그런데 혹시 옛날통닭에 쓰이는 닭의 사이즈, 즉 몇 호 닭인지 궁금해보신 적 있으신가요?


🐓생닭 사이즈, ‘호수’로 구분한다!

우리가 흔히 말하는 생닭은 무게에 따라 **‘호(號)’**로 구분됩니다.
5호부터 시작해 20호까지 있으며, 100g 단위로 나뉘어 있어요.

5호 : 451~550g → 주로 영계백숙용

8호 : 751~850g → 삼계탕용으로 많이 사용

9호 : 851~950g → 옛날통닭용

10호 : 951~1050g → 일반치킨용

11호 : 1051~1150g → 도축 후 일반 닭으로 분류

닭은 대략 30~35일 키우면 1.5kg지 자라며, 도축 후 깃털, 머리, 발, 내장을 제거하면 약 1.1kg 정도의 무게, 즉 11호 닭이 됩니다.



🍗옛날통닭은 몇 호 닭일까?

많은 분들이 궁금해하시는 옛날통닭의 닭 호수, 보통 9호 정도입니다.

왜냐하면 옛날통닭은 작지도, 너무 크지도 않은 적당한 크기의 생닭을 통째로 튀기기 때문인데요.

그런데 요즘 치킨 브랜드 중 교촌치킨은 왜 이렇게 작지? 하고 느끼셨던 분도 많을 텐데요.
저도 처음엔 8~9호 닭을 쓰는 줄 알았는데, 실제로는 교촌도 10호 닭을 사용한다고 해요.
대부분의 브랜드 치킨들도 10호 닭(약 1kg)을 기준으로 사용하고 있답니다.
조각내어 소스를 입히거나 뼈 부위에 따라 크기 차이가 나 보이는 것일 뿐, 닭 자체는 동일한 규격이란 사실! 😄


9호(약 900g)~10호(1kg) 사이의 닭을 쓰면 바삭하게 튀기기 좋고,

**11호(1.1kg)**까지는 통으로 튀겨도 속까지 잘 익고 식감도 좋아요.

즉, 옛날통닭은 보통 9호 닭을 사용한다고 보시면 됩니다. 너무 크면 속이 덜 익을 수도 있고, 너무 작으면 살이 부족해서 아쉽겠죠?

“닭도 사이즈가 이렇게 다양하다고요?! 호수별 닭 크기 총집합🐔

“이게 바로 생닭으로 튀긴 옛날통닭이에요🍗 바삭함 전해지나요?”

💡TIP:

닭을 구매할 때 ‘몇 호냐고’ 물어보면 사장님이 놀랄 수도 있어요.
하지만 알고 있으면 집에서 삼계탕이나 백숙, 통닭 요리할 때 매우 유용한 정보가 된답니다!



📝마무리 인사:

옛날통닭이 어떤 사이즈로 만들어지는지 궁금증이 풀리셨나요?
앞으로 마트나 시장에서 닭을 구매하실 때, 또는 치킨을 주문하실 때
“이건 10호쯤 되겠네~” 하고 감 잡아보는 재미도 느껴보세요 😊

읽어주셔서 감사합니다!

다음 포스팅에서 또 만나요🐔💛